记者看到,成熟的竹荪身着一袭“白裙”,轻闻散发着阵阵清香,其衣袂翩翩的样子,宛若降落人间的白衣仙子。
尚田镇林特站站长裘贤龙告诉记者,竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,被人们称为“雪裙仙子”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就被列为“草八珍”之一。一直以来是宴席上的著名山珍,在菇类饮食文化的各大菜系中,几乎都有竹荪名菜,湘菜中的“竹荪芙蓉”就是我国国宴的一大名菜。
当初从金华引种时,尚田镇林特站挑选了几个地方进行反复试验,并将种植出来的竹荪进行相关成分测定。测定结果发现,南山茶场竹林种植的竹荪,在生态环境下仿野生种植培育出来的品质,最接近于野生竹荪。
南山茶场在竹林里放竹粉、播菌种、盖泥巴,尝试以不建大棚、不搭架子的方法种植竹荪。经过几个月的试验和精心管理,竹荪的种植获得了成功。
“如今,我们每天可采摘鲜竹荪30公斤左右,烘干后可得1.5公斤左右,虽然产量不高,但每公斤的售价可达600余元,肯定是竹农增收致富的一条新路。”南山茶场总经理方谷龙告诉记者,利用竹山种植竹荪有效地节约了耕地,不建大棚又节约了成本,目前亩产值可达10000元左右。
同时,由于在竹林种植竹荪,也为竹林增加了肥力,使毛竹长得更旺盛、漂亮且产量更高。
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