胡萝卜是一种常见的蔬菜,平常食用的时候削不削皮都是可以的,但其实胡萝卜皮中的营养成分很高,如果削皮食用的话,会造成营养物质的流失。
胡萝卜削皮技巧
1、最简单的方法就是用刀直接将胡萝卜表面的皮给刮掉,但是这种方法很容易割破手指,有一定的危险性。
2、此外,还可以将胡萝卜放在热水中煮熟,这样甚至不需要用刀,就可以轻易地将胡萝卜的皮削掉,而且还很干净。
3、最后就是将胡萝卜的表面清洗干净,然后使用钢丝球进行清洁,建议整个过程在水里进行,如果有钢丝掉下来的话,需要及时把它扔掉。
胡萝卜怎么切
1、切丁:将修长的胡萝卜洗干净后先切段,然后在四周切一下,切成长方形的条状,最后切成丁即可。
2、切棱形片:将胡萝卜切成方形,然后将菜刀斜向左边切段,切段后再切片,这样出来的就是棱形片了,此外还可以根据自己的需求切成滚刀块、花片等等。
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